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酸辣粉做法

2018-10-09 09:26 admin
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   提到酸辣粉,很多人垂涎三尺,酸辣爽口,柔韧筋到。
酸辣粉的制作方法如下:
    准备食材:植物油、豆腐干、肉沫、豆瓣酱、葱末、姜末、十三香、盐、味精、鸡精、花椒粉、料酒、辣椒面、红薯粉。
    制作过程:
    1、将豆腐干切成1*1厘米大小的方块状,锅里先倒入植物油后开火,待油温上去后将豆腐干放进去,炸到金黄色、外表有些变焦捞出来。
    2、将肉末、植物油放到锅里加入料酒熬制,放入豆瓣酱、葱末、姜末炒出香味。
    3、将辣椒面炒出红油,加花椒粉、盐、味精、鸡精、十三香等调料熬制。放入炸好的豆腐干后出锅。
    4、将红薯粉在滚水中煮熟翻入碗中加入刚才炒制好的酱料即可。一碗色香味俱全的酸辣粉大功告成。
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西安知味来陕西小吃吃培训中心服务项目如下:
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