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西安凉皮培训学校-知味来

2018-10-09 11:02 admin
凉皮技术在哪学,西安知味来小吃培训为您提供最正宗的陕西小吃技术。
     来到陕西,一碗白中透红,红里透香的凉皮让人流连忘返。陕西凉皮历史悠久,从古至今一直得到人们的青睐,其中还有很多美丽动人的典故传说。陕西凉皮按地域可分为:秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、麻酱酿皮。
     陕西凉皮以其独特的口感,精致的外观,诱人的鲜香成为誉满神州的特色小吃。
     今天,小编和大家探讨一下麻酱酿皮。麻酱酿皮因吃时在凉皮中加入芝麻酱而得名。麻酱酿皮制作方的法如下:
1、将米面粉倒入盆中,加入水,用木勺搅拌成糊状
2、加入盐,继续加水搅拌,直至面粉成稀糊状
3、用温水将碱面化成水,倒入面糊中,继续搅拌,用勺子盛起面糊能拉成条,面浆就做好了。
4、将面浆倒入铺好屉布的蒸笼中,大火蒸20分钟即可
5、将蒸好的面皮翻到到案上,揭去屉布,刷上油摞放到案上。
6、将蒸好的面皮切成条状待用
7、把豆芽棹熟放入碗底,再放上面皮,放入调好的芝麻酱、盐、酱油、香醋、蒜泥、辣椒油即可。
   一份白亮筋韧,酸辣爽口的麻酱酿皮就大功告成了。
   学技术来知味来,来西安知味来陕西小吃培训中心。西安知味来陕西小吃培训中心坐落在古城西安新的行政中心,西安市新市委经济文化辐射区。公司注册资金200万人民币。曾荣获陕西省消费者信得过单位,中国烹饪协会十佳团体单位,中国创业协会会员单位等荣誉称号。
    知味来以其坚实的技术,优质的服务赢得了学员的一致好评。
    知味来小吃培训的培训方式为:资深名厨师傅手把手现场教授,学会为止,除去学费之外不收取任何费用。  

    西安知味来陕西小吃吃培训中心主要培训项目如下:
凉皮肉夹馍 岐山臊子面 陕西特色面食 特色烧烤 陕西特色早餐 砂锅冒菜串串酸辣粉 米线 麻辣烫 粉汤羊血 麻辣香锅 牛羊肉泡馍 葫芦头泡馍等二百余中陕西特色小吃。
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