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现在做什么小吃赚钱?凉皮肉夹馍怎么样?

2018-11-23 14:36 admin

    都说合伙的生意不好做,但是想起当时给别人打工的时候时不时的看经理的脸色,见了老板要做出一副点头哈腰的样子,小王更坚定了要自己创业的决心。项目小王其实早都了解过了,陕西凉皮肉夹馍现在正是做的如火如荼的时候,像魏家凉皮这样的店知名度早赶上肯德基,麦当劳了。也算是陕西特色小吃为中国小吃着实挣了光。小王也想趁着这个大好机会,从中捞一桶金。不过魏家凉皮门槛儿太高,不是谁想做就可以做的,于是小王和朋友商量着把目标锁定在了知味来小吃培训的凉皮和肉夹馍上。原因很简单,投资少,消费大众化,回本也快。

    刚开始的运气还是不错的,在一个人流量还不错的地方找了个60多平的店面,房租一个月四千块钱,零转让费。这是最可贵的一点,因为这家房东说了,房子只能从他手上租,不允许转让,所以小王毫不犹豫的交了半年的房租和一个月的押金。因为出社会比较早,之前也认识了好些不同行业的朋友。装修就交给了别人,和合伙人一起到知味来小吃培训中心学习正宗的陕西凉皮肉夹馍技术。因为对自己很有信心,对学技术很会认真,学的也快!不长时间就掌握了所学项目的所有核心技术和配方配料!

    因为都是年轻人,对店面的装修还是有一定的要求的。简洁,亮堂,舒适是必须的,预计装修花费两到三万,大约半个月完工。学完技术,小王并闲不下来,因为毕竟耽误一天是一天的开销,早些开业,也好早些稳定下来。办证,看厨具,和总部沟通运营和服装、收银系统,广告,店内统一形象的东西,每天都忙得焦头烂额。但是看着店面一天一个样子的时候,就有一种从未感觉的成就感。

 

    时间过的很快,二十多天后小王的凉皮肉夹馍店就落成了。开业当天,来了好些朋友给他们捧场。他们也拿出了三十份学的绝技给大家免费品尝,顺便让提提意见。没想到三十份很快就被大家一抢而空,味道赞不绝口。无不称赞!当时公司给派来指导的师傅跟他们一样忙的不亦乐乎,一天下来,准备的一百份凉皮卖的干干净净,还有一百多个肉夹馍和N多稀饭等,当天营业额就将近两千块的营业额。晚上结账的时候,小王和合伙人一遍又一遍的数着这不到两千块钱,仿佛跟抱了块金砖似的爱不释手。最后他们合计着,这个店开好了,回本了,到时候再找一家店,一人开一个,人人当老板!免得时间长了起矛盾。现在虽然是合伙,但是也要拧成一股绳,努力做好这个小老板。


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