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包子培训

现在大部分人早上都会吃包子、馒头,说到馒头、包子还是当年诸葛亮发明的。而这项发明又是因为救人性命,急中生智想出来的。
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现在大部分人早上都会吃包子、馒头,说到馒头、包子还是当年诸葛亮发明的。而这项发明又是因为救人性命,急中生智想出来的。

话说诸葛亮以智慧七擒七放孟获,受到南方少数民族的尊敬。平息了战乱,安定了疆土。使那里的人民得以休养生息。那时的南方少数民族,汉族人称呼他们为:蛮夷。是因为他们的风俗习惯很野蛮。每逢祭祀的时候,这些少数民族总要取七七四十九个人头当贡品,为的是讨鬼神的欢喜,就会保佑他们的子孙后代免灾避难,兴旺发达。

诸葛亮看在眼里,急在心里。又不能无端的改变他们的宗教信仰,就决定想出一个万全之策。有一次,蛮王来请诸葛亮参加他们的祭祀活动,诸葛亮不便推辞,就准备了几车供品去赴宴。当四十九个巫师手拿明晃晃的大刀,押着四十九个蛮人青年上到刑场,准备开刀祭祖时,诸葛亮大声喝了一声:且慢!。蛮王、巫师及会场上的人都愣住了。诸葛亮定了定神,对大家说:祭奠祖先应该用更好的供品,我今天就带来了。你们试用一次,保险你们的祖宗们喜欢。于是,当时就释放了那四十九个蛮人青年。避免了一次杀戮。

 原来,诸葛亮与伙头军商量,用米酒、面粉揉在一起,做成像蛮人的头的样子,里面还包上牛羊肉的馅。然后放在蒸笼里蒸熟。当人们揭开盖子时,一股香味扑鼻而来。诱得人直流口水。诸葛亮名命人将这些面做的人头放在供桌上。祭祀活动开始了。

等祭祀活动完成以后,诸葛亮对大家说:你们的祖先已经享用了这些供品,现在这剩下的就分给每个人尝一下,可以消灾避难。这些蛮夷兄弟吃到这么美味的食品,觉得很爽口。觉得用这样的方法祭祖比原来的好。后来就一直这样延用下来。因为面人头是按蛮人青年的样子做的,就叫这个面团为馒头。后来又细分出没有馅的是馒头,包了馅的是包子。当然,诸葛亮又将汉人的先进生产方法介绍到少数民族地区,使他们的粮食丰收。兴修水利,使他们免除水灾旱灾之苦。这也更坚定了他们以为新的祭奠方法管用

 

包子投资与市场分析
 

    西安知味来小吃培训中心做出的包子用料精细,制作讲究,无论是在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有着自己独特的制作方式,做出来的包子面色洁白而富有光泽,吃起来鲜香不腻,料香味浓,汁浓味厚,口感醇香,刚出笼的热气腾腾的包子更是大小整齐,造型饱满,色白面柔,咬一口,香气扑鼻,令人胃口大开,顾客争相购买,深受人们喜爱。西安知味来辣的老师都有着丰富的开店经验和高效的管理模式学员技术培训完后,可以通过老师的教学,教你开店的一些经验技巧和销售技巧,成本的控制机运营管理能力都可以得到提升,避免那些没有开店经验的学员出现些较大浪费和走很多的弯路,以确保你的店面迅速开起来。

 

包子系列培训内容
 

 

培训内容

秘制包子·天津小笼包·上海包子·扬州包子·四季美汤包·猪肉汤包·鸡肉汤包·三鲜汤包·马蹄汤包·番茄汤包·牛肉汤包·麻辣汤包·蟹黄汤包·野鸭灌汤包·海鲜灌汤包

培训课程安排

1.包子的发面技术制作工艺及要点;                       

2.轧面技术制作工艺要点及实际动手操作;

3. 包子各种馅料的调制及实际操作

4.轧面机及包子机的使用及维护

5.包子各种调料的认识及采购信息;

6.包子店面选址及经营管理技巧。

培训时间

老师一对一教学,随到随学,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般大至时间是3-4天左右,主要时间视个人情况而定。



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