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油泼面培训

油泼面,汉族传统风味面食,陕西很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代礼面的基础上发展演变而来;秦汉时代称

油泼面培训

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   油泼面,汉族传统风味面食,陕西很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”,属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”,意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。
 




培训项目油泼面(油泼扯面、油泼刀削面、油泼手工面、油泼菠菜面)

 

培训课程

1、大料的选取及预处理2、小料的配制3、 面的制作4、各种食材的预处理

 

培训流程

1、专业老师理论讲解,并进行现场演示

2、学生记录并领会要点

3、在专业老师的指导下,进行实践

4、独立操作,温习整个流程

5、针对不懂环节,再次进行讲解、演练

6、继续练习,直到满意为止

培训时间

2-4天(视个人情况而定,直到学会为止) 

收费标准
学一项技术1280 2980任选4项技术(三送一项);3980任选7项技术(五送二项);4980任选12项技术(八送四项)。除去学费不再收取任何费用。学习所需要食材全部由公司提供,中途不会以任何名义收任何费用,免费提供伙食。

西安市知味来小吃培训中心:是西北地区最早从事餐饮技术培训的正规企业,传承与研发项目100多种,涵盖陕西风味小吃、各地经典美食、陕西面食、烧烤海鲜、火锅冒菜、卤味凉菜、特色早餐等系列。

打造出了一套以口味技术为核心,品牌运营为特色,配套服务为优势的全国一流餐饮管理体系。公司培训学员以每年50%以上的速度递增,累计输出逾5000人次,其中15%以上年收入过百万,60%上年收入过20万,公司先后被授予大学生创业基地守合同重信用企业等称号。公司恪守重道守义,敬业诚信的经营理念,珍惜客户每一分钱,以全身心的投入回报广大客户的支持与信赖!

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