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牛羊肉泡馍培训

牛羊肉泡馍培训 1、项目简介 牛羊肉泡馍,是陕西名吃,牛羊肉泡馍历史悠久,汤是用羊骨头汤所熬制的,馍是用白面烤的饼子,吃羊肉泡的时候将馍掰成小块放入碗内,然后再碗里放
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1、项目简介
牛羊肉泡馍,是陕西名吃,牛羊肉泡馍历史悠久,汤是用羊骨头汤所熬制的,馍是用白面烤的饼子,吃羊肉泡的时候将馍掰成小块放入碗内,然后再碗里放些熟肉,还有熬好的汤并配以木耳、葱沫、粉丝、盐、味精等调料。古城西安的羊肉泡馍,讲究的是其工艺,烹饪精细,火候到位,肉烂汤浓,料重味醇,馍筋光润,绵韧适口,肥而不腻,营养丰富。实上,羊肉泡馍在西安广受欢迎并不只是因为它的美味。它和西安的许多特色小吃一样,在街上随处可见,而且价格公道,是一种全民食品。不管身份高低贵贱,只要想吃,就能吃得起。
任选五项组合套餐:2988元、(送特色凉菜)
羊肉泡馍  牛肉泡馍  小炒泡馍  水盆羊肉  水盆羊杂  牛羊肉烩菜  肉丸胡辣汤
 
2、利润分析
       按一天卖100碗计算:一碗定价18元一碗,成本6元,100×18=1800元毛利润,100×6=600成本,1800-600=1200元净利润,每天净利润1200×30天=36000元1月×一年12个月=432000一年
 
备注:房租及其它费用可参照当地消费水平减除即可。
3、培训流程
    学员所选学项目的全套制作工艺:选材,处理材料,烹制,出成品。所有过程全部有资深名厨老师手把手指导,学员亲自操作。确保学员学到真正技术 。
    对于初次接触餐饮行业的学员,我们先从最近本的厨房用具安全使用开始,如:刀具使用,专业炉灶使用,专业厨房设备使用等。学员所选项目需要材料的辨认、清洗、处理;调味料的辨认;秘制调味料的调配。
    
     学习时间
        学习时间学员自行选择,不限时间,包教包会,学会为止。
4、合作方案
    项目咨询—实地考察—签订合同—课程安排—项目学习—技术考核—毕业
售后服务
  学员毕业后,三年之内,在实际操作过程中如遇到问题,可电话咨询,公司将及时为其排忧解难,必要时学员可以重新返回公司再次学习费用
开店指导
    学员如果在开店时遇到任何问题,如店面的选择、店面装修;人员配备;设备的选取等,公司都将免费为学员指导。
技术升级
    公知味来餐饮致力于陕西特色小吃技术的培训与研发,所以公司会不断对教授产品进行研发更新,如果学员所学的项目了,公司将会以书面材料的方式赠与学员最新项目操作方法,确保学员时刻保持拥有市场领先技术。

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